【梅干菜烧肉】妈妈拿手菜
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人做过这道菜
有花有茶有厨房
㊙️梅干菜都是自家种的芥菜腌制晒干而成。 每年都会做，所以每年都能吃到最新鲜的。 市场上很多都是陈年梅干菜，香味和口感差太多，储存太久也容易变质。 小厨娘们要擦亮眼睛再买哦！
用料
【梅干菜烧肉】妈妈拿手菜的做法
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准备配料
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五花肉提前焯水
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准备自家的梅干菜
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梅干菜用热水泡软，剪开继续浸泡，待水清澈即可
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沥干备用
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开始煸炒五花肉
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炒至金黄色，加料酒
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加入梅干菜
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搅拌均匀后加调料，加热水煮开后小火焖煮
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记得不要经常翻动，肉酥之后容易碎，影响口感和美观
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开饭！
