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(无印良品)土豆浓汤
(无印良品)土豆浓汤
1
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LittleA
出自《无印良品的人气菜肴》
“将连皮炸过的土豆,直接做成土豆浓汤。
土豆皮的精华尽在汤中,绝对原汁原味。
每一勺热汤,都能让你感受到土豆的朴素甘甜在唇齿间流转。”
土豆连皮油炸是这道土豆浓汤的精髓。
用料
土豆
1大个
油(用于油炸)
适量
(A)清汤
200ml
(A)牛奶
150ml
(A)鲜奶油
80ml
(A)盐
1/3小勺
(A)胡椒
1/4小勺
(无印良品)土豆浓汤的做法
将土豆连皮放进
微波炉
加热,直到土豆变软。
用180度的油将土豆炸成金黄色。
将炸过的土豆倒入搅拌机,加入A进行充分搅拌。
将土豆泥加热,装盘。
小贴士
(摘自书本)
冰镇后别有一番风味。
清汤由10g颗粒状固体清汤加热水200ml调制而成。
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该菜谱发布于 2019-05-08 17:35:01
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