乳清松饼「消耗乳清」

乳清松饼「消耗乳清」的答疑

• 

  钦钦王  2018-09-17  

  1 赞

  可以把糖换蜂蜜替代吗？
  作者回复 2018-09-17  

  可以，那面粉量要酌情增加一些
• 

  梅子酱汁鸡  2020-08-25  

  0 赞

  请问用什么面粉都可以的吗？高筋粉行吗
  作者回复 2020-09-03  

  中筋低筋都行……尽量别用高筋吧
• 

  白泽_ed0t  2020-07-29  

  0 赞

  是不是跟戚风一样也可以进烤箱烤呀
  作者回复 2020-07-31  

  可以烤，但是烤出来就是蛋糕啦
• 

  须臾小餮  2020-07-29  

  0 赞

  代糖可以吗，能打发吗
  作者回复 2020-07-31  

  可以的
• 

  天气不错999  2020-07-24  

  0 赞

  我做完乳酪余下的乳清很多，200多毫升呢，可以加热浓缩吗？
  作者回复 2020-07-25  

  这个方子就是消耗乳清的呀，可以加热
• 

  姚姚姚姚姚姚姚姚何  2020-06-19  

  0 赞

  松饼粘锅吗？？？
  作者回复 2020-06-19  

  尽量用不粘锅，会有点粘皮的
• 

  CynthiaChen-Kang  2020-04-07  

  0 赞

  做松饼🥞乳清和牛奶🥛有什么区别？我倒掉了不知道🤷‍♀️几升的乳清了……
  作者回复 2020-04-08  

  感觉用乳清做出来的松饼更软一些，我就是为了消耗乳清才做成了松饼😂
• 

  淡淡风儿  2019-11-30  

  0 赞

  锅里烙？不是烤箱烤对吧
  作者回复 2019-11-30  

  对用锅
• 

  蝈蝈吉  2019-01-22  

  0 赞

  请问加乳清的作用是什么？口感会更蓬松吗？
  作者回复 2019-01-24  

  我当初把乳清加进松饼的初衷是乳清太多用不完。。但是加了乳清的松饼确实很嫩
• 

  上官婉柔  2019-01-13  

  0 赞

  乳清可以换成酪乳吗？
  作者回复 2019-01-14  

  可以，但是酪乳的量要减少很多，具体减少多少还是根据面糊状态决定，酪乳比乳清更稠，面粉量也要相应减少。