美味松饼

将鸡蛋清和黄分离，鸡蛋清一定要放在无油无水的碗。鸡蛋里加25g糖，打匀。

再加入玉米油打匀

加入牛奶打匀

加入面粉，划开，不要画圈，Z字形划

打成均匀的面糊，看不到干面粉，放旁边待用

鸡蛋清里放10g糖，打蛋器高速打发五分钟

打发到图中模式

分三次加入蛋白到面糊里

J形搅拌均匀

装入裱花袋，剪一个黄豆大小的洞

平底锅预热好，全程小火，将面糊挤到平底锅，可以挤出想要的动物形状。看到面糊表面有大泡泡出现，即可用硅胶铲翻面

翻面后小火一分或者两分钟，即可出锅了