立夏·五彩糯米蛋
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人做过这道菜
雨晨-15
立夏节，吃立夏饭煮茶叶蛋，把五彩的糯米和上土豆、豌豆、腊肉丁胡萝卜丁填入咸鸭蛋，蒸熟，软糯咸香，即是立夏饭又是立夏蛋~
用料
立夏·五彩糯米蛋的做法
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五彩糯米先浸泡二十分有钟（如果是普通圆糯米就提前一晚浸泡）土豆、腊肉、胡萝卜切丁，加入一大勺蚝油与鲜豌豆和浸泡好的糯米搅拌均匀。
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买来的咸鸭蛋洗去表面有黄泥，磕破大头，小心剥去一圈蛋壳，倒出里面的蛋清，留下蛋黄。
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用小勺把糯米馅料填入鸭蛋中，装九分满。
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挨个儿装好啦！
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再逐个包上锡纸。放入高压锅里蒸，上汽后用小火闷20-30分钟。
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剥开锡纸，香味扑鼻，可以用小勺舀着吃。
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也可以剥开蛋壳，大口咬着吃，咸香软糯，好看又好吃。
