蒜蓉酱
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人做过这道菜
美食煮张
家人特别喜欢蒜蓉海鲜，所以定期家里会定期做一次蒜蓉酱，尤其烧烤时候，最最喜欢的蒜蓉大茄子和金针菇，自制蒜蓉那可是少不了的。
用料
蒜蓉酱的做法
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数量更加自己家里需要而定
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大蒜用刀剁成末，不肯动手的可以用破碎机打碎，不过建议用刀剁，口感要好很多
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蒜末冲一下水马上捞起来控水，这样可以防止炸的时候大蒜末炸焦。
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锅里倒多一点油，放入洋葱、葱段、生姜、八角、桂皮、香叶炸出香味。
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等香料炸香，焦色后捞出，这个不要扔，用来炒菜，煮面特香。
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然后把蒜末倒进去，慢慢炸
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香味出来，蒜末炸黄了就可以了，放冰箱慢慢用吧
小贴士
油炸的时候，成熟度根据各自爱好，有的人喜欢炸一半，生的大蒜放一半。
记得油放多一些，这个油炸过很香的，做蒜蓉菜倒进去特别棒
大家记得吃了要刷牙咯
记得油放多一些，这个油炸过很香的，做蒜蓉菜倒进去特别棒
大家记得吃了要刷牙咯
