牛腿肉或里脊肉洗净。
把牛肉剁成肉糜。
中等大小的土豆,切成小块上锅蒸熟,弄成土豆泥,洋葱切碎备用。
肉糜里加入一个鸡蛋和150克土豆泥,再放入盐和胡椒粉,搅均匀后加入淀粉带上一次性手套用手抓匀。
抓匀后加入洋葱和芝士碎拌匀。
平底锅中火预热,放入黄油。
黄油溶化后,把拌好的牛肉糜分成若干份,做成小肉饼,放入锅里煎大约3-4分钟,然后翻面再煎3-4分钟即可出锅了。(我弄了8份,分两锅煎的)
随个人口味可以挤上点番茄酱或烧烤酱。
上传你做的牛肉芝士饼