鸡蛋萝卜丝饼（无面粉版）——宿舍健康日食记
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人做过这道菜
豆子豆子吃
萝卜除了凉拌还可以做成饼
用料
鸡蛋萝卜丝饼（无面粉版）——宿舍健康日食记的做法
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萝卜擦成细丝 加盐杀出水 挤干
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鸡蛋打散 加入少量盐 小葱末 一点点点蒜蓉辣酱 和一点花椒油
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锅里倒适量底油 把适量的萝卜丝放入锅中 用勺子压平 稍微煎个30秒
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把鸡蛋液用勺子浇到萝卜丝上 不要一次性浇太多
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煎到两面金黄就可以出锅了
小贴士
1.两种萝卜丝会有不同的味道 白萝卜更清爽 胡萝卜更清甜
2.因为没有面粉 这个饼会缺少粘合性 所以不要经常翻面 会散掉
3.萝卜丝压平一点会有效防止散掉
2.因为没有面粉 这个饼会缺少粘合性 所以不要经常翻面 会散掉
3.萝卜丝压平一点会有效防止散掉
