黑木耳、银耳提前泡发，泡好后撕成小朵，然后绰水。
绰烫好后过一下凉水，放入调味盆中。加入熟的花生米（去皮），洋葱丝，紫甘蓝丝，红萝卜丝。再加入少许的盐，适量的白糖，香醋，辣子油，搅拌均匀即可。
刀功如有像我一样不好者，紫甘蓝可用削皮刀或者擦板削丝。
装盘，放香菜点缀。
上传你做的紫甘蓝凉拌双耳
寒寒小厨
