韩国烤肉~无辣版,孩子超喜欢的包饭烤肉,超简单超好吃

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下班回来看到有老妈自己种的生菜,必须好好利用起来,韩国烤肉包饭,以前在韩国料理店吃过好多回,因为有辣酱和辣白菜等小菜特别下饭,肉质口感鲜香嫩,但孩子们不能吃辣,做了改良无辣版,想不到非常非常的好吃~~一人一大碗米饭不够吃

用料  

五花肉 200克
洋葱 1/3个
姜蒜 适量干
生抽 2勺
红烧汁或老抽 1/3勺
甜面酱 1勺
芝麻香油 1勺
黑胡椒 适量
生芝麻 适量
鲜香菇 4朵
蜂蜜 1勺

韩国烤肉~无辣版,孩子超喜欢的包饭烤肉,超简单超好吃的做法  

  1. 准备这些食材,五花肉切薄片

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  2. 除香菇外,所有食材和肉片放一起

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  3. 全部拌均匀,腌制20分钟

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  4. 平底锅抹一层油

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  5. 把五花肉和其他全部腌料都放到锅里,平铺拌匀

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  6. 中小火,锅内开始会有汤汁,用筷子翻弄几下,受热拌匀

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  7. 5分钟后,肉变色,汤变少,会有肉油

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  8. 放入鲜香菇片,

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  9. 翻炒均匀,每隔一会就翻炒几下,别糊了

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  10. 5分钟后,锅里没汤了,肉和香菇都熟了

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  11. 装盘来吃,香菇和肉一样好吃,鲜香美味,肉质鲜嫩,直接拌米饭也超下饭幺~

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  12. 可以包生菜里,放入米饭,蒜片或洋葱丝,韩国辣酱,辣白菜,一起包这吃。

    韩国烤肉~无辣版,孩子超喜欢的包饭烤肉,超简单超好吃的做法 步骤12

小贴士

1、喜欢吃辣的,可以不用甜面酱,直接用韩国辣酱腌肉就可以。
2、这个咸度正好,不用放盐。如果喜欢味儿重的可以适量加料
3、肉片尽量切薄一点,大小无所谓,这样肉容易入味也容易熟,真的很嫩很香
 

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韩国烤肉~无辣版,孩子超喜欢的包饭烤肉,超简单超好吃的答疑

  • kiki小土豆  3个月前  
    0
    肉片炒的时间长会不会老掉?硬硬的,是我炒时间太长了吗?
    作者回复 3个月前  
    一定要用五花肉,切薄一点,看汤汁少了,就可以了

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