素什锦

干烤麸温水泡发

木耳黄花一起温水泡发

花生温水泡后去皮

香菇要提前泡发，第一遍水洗干净香菇，再用第二遍水泡发，香菇水要留下来

热锅下油，油要多，烧热

要把泡发好的烤麸放入热水中煮一下，去味儿，然后放入冷水中再清洗一遍，沥干水分，倒入热油锅中翻炒，待烤麸颜色变黄，就盛出来备用

热锅下油先翻炒花生，把八角放进去一起炒香

待花生炒至变色，再一次放入黄花木耳和香菇，一起翻炒，加入老抽生抽红烧酱油，适量盐和花椒，要不停翻炒再加入泡香菇的水

口味自己调节，偏甜一点比较好吃

出锅啦