土豆切条 凉水下锅煮开 捞出沥水 适量油炸土豆 油尽量少 小火闷炸 炸好后盛出
炸过土豆的油 留下少量在锅内 小火 油6分热 将蒜辣椒（蒜辣椒切成小块）下锅 翻炒两下 再将豆瓣酱下锅 翻炒出香味（千万注意别胡锅）然后炸好的土豆下锅 加白糖 再加醋 快速翻炒 喷入适量料酒和醋
出锅前撒入葱花 翻炒两下 盛盘 好了 这道美味 无论是下饭 还是当零嘴 都杠杠得
上传你做的香辣土豆条
自己动手吃得好
