鸡腿凉水入锅，加葱，姜片，花椒，料酒煮熟。
将煮熟后的鸡腿捞出，放入加有冰块的水中。
将鸡腿手去皮，撕成小块或小条，备用。
香葱，香菜，花生碎，辣椒，醋，生抽，香油，辣椒油，倒入碗中搅拌均匀。
将调好的酱汁倒入鸡肉上当，搅拌均匀，就可以吃了。
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拾味姑娘
