减脂餐/自备杂粮饭
3
人做过这道菜
柠檬减脂餐
一人食减脂餐中的杂粮饭所需份量很少 是不太好做 但是可以提前准备 周末蒸一锅出来 然后分装冷冻储存 头天晚上从冷冻室取出1-2份转移到冷藏室 第二天蒸锅蒸热或微波炉转热即可食用 另外还有同样符合减脂要求也更简单的“薏仁糙米饭”见链接www.xiachufang.com/recipe/103781705/
用料
| 杂粮米（市售的十谷米 八宝米都可 要不带花生米的） | 300克 |
| 水 | 500克 |
| 或杂粮自配如下↓↓ | 选了十种 |
| 黑米 | 90克 |
| 糙米 | 50克 |
| 小米 | 20克 |
| 薏仁 | 20克 |
| 藜麦 | 20克 |
| 玉米糁 | 20克 |
| 高粱米 | 20克 |
| 小麦仁 | 20克 |
| 燕麦米 | 20克 |
| 荞麦米 | 20克 |
减脂餐/自备杂粮饭的做法
-
种类可自己搭配 也不一定非选十种哈 每次做杂粮饭 黑米 藜麦 薏仁 这仨我是必选的 而且黑米的量会比其他米多一些 是为了蒸出来的颜色好看 哈哈(∩_∩)
-
十谷杂粮共300克 这是为发菜谱才称的 日常赶时间并不称量 就一样抓一小把 然后黑米抓2-3把(∩_∩)
-
加了约500克水（锅和米的重量已去皮）
-
如果没有秤 就用食指测量米面和水面之间的距离 水面接近或刚好没过第一指节线
-
如图 就这个位置↑↑
-
放入电饭煲 调到“杂粮饭”档 让它自己煮就好了。如果没有杂粮档 只有普通煮饭档 那需要将杂粮米提前浸泡两小时再煮。也可以用电压力锅 那所需时间更短，设定好程序就行。
-
看(●◡●)ﾉ 做出来的杂粮饭粒粒饱满 颗颗分明 不干不湿 软硬合适~ 然后趁热分装！趁热分装！不要等凉透哈 那样会滋生大量的细菌
-
在碗上套一个保鲜袋
-
将杂粮饭舀一勺放入称量 我按晚餐80克的量分的 （午餐可称100-120克来分）另：没有秤可用自己的拳头对比 午餐大概一拳 晚餐比一拳稍小一点
-
称好后把保鲜袋扎起来 尽量不留空气在袋中
-
如图 系一个小扣
-
分出来8份（每次选米不同 水量不同 可能做出来会相差半份一份的）
-
放入冰箱冷冻室 完活~
-
需要时提前解冻 吃前蒸热↑↑
小贴士
本款杂粮饭没有选择豆类 如果有红豆之类的 最好提前浸泡4-6小时。
