煮饭的时候就开始准备菠萝,制作菠萝碗。差不多沿虚线位置切一刀,把菠萝分成两半。
用小刀在多半个菠萝肉上切小格子,把果肉挖出来
挖到这个程度,拿勺子刮一刮,果肉和汁留着备用。
可以用盐水泡一泡菠萝碗,海南香水菠萝,台湾金钻和都乐凤梨可以不用泡,一点也不涩,超级甜。捞出来记得控干水分。
切一些黄瓜和洋葱,开一罐甜玉米。香肠切丁或片。还想多吃些蔬菜,再来一把菜心切丁。家里有什么就放什么就行。胡萝卜,土豆,腰果,都很好,可以放。
两个鸡蛋(撒盐)打散炒熟后盛出,把洋葱丁(部分)下锅炒软,再倒入配菜翻炒均匀,加盐,磨一些黑胡椒,一勺鸡粉。盛出再炒饭。锅里放少许油炒一下洋葱丁,下焖好的杂粮饭,我又撒了一些咖喱粉。米饭翻炒得干一些后把配菜都倒进去,菠萝肉放一部分(我的菠萝巨甜,少放一点就好)
应该最后撒上肉松,我放早了看不出来。盛进菠萝碗,摆好造型,拍照,完成。