香辣鸭胗😘超鸡下饭、开胃😜

7.6 综合评分
41 人做过这道菜
最简单最下饭最有食欲的一道家常菜

用料  

鸭胗 6个
螺丝椒 6个
小米椒 4个
生姜 4片
6瓣
老抽 1.5勺
生抽 1勺
料酒 1勺
鸡精 1勺
食用盐 1勺
十三香 1勺
食用油 适量

香辣鸭胗😘超鸡下饭、开胃😜的做法  

  1. 鸭胗切片或切丝、锅中倒水焯水两分钟!

    香辣鸭胗😘超鸡下饭、开胃😜的做法 步骤1
  2. 焯水后装好备用!螺丝椒切片、小米椒切段、生姜蒜切碎、装好备用!

    香辣鸭胗😘超鸡下饭、开胃😜的做法 步骤2
  3. 锅中倒入适量的食用油、加入小米椒生姜蒜、锅中翻炒!

    香辣鸭胗😘超鸡下饭、开胃😜的做法 步骤3
  4. 翻炒出香味、加入准备好的鸭胗、翻炒一分钟!

    香辣鸭胗😘超鸡下饭、开胃😜的做法 步骤4
  5. 加入料酒、老抽、生抽、翻炒均匀、加入食用盐、不停的翻炒一分钟左右!

    香辣鸭胗😘超鸡下饭、开胃😜的做法 步骤5
  6. 倒入切好的螺丝椒、翻炒均匀、加入鸡精、差不多炒两分钟左右就可以出锅了!

    香辣鸭胗😘超鸡下饭、开胃😜的做法 步骤6
  7. 美味的香辣鸭胗就出锅了、超有味儿!!
    超下饭的家常菜!

    香辣鸭胗😘超鸡下饭、开胃😜的做法 步骤7

小贴士

鸭胗一定要焯水,切片切丝的话,最好越薄越好,方便入味,熟的快!

参照这个菜谱,大家做出 42 作品

全部42个作品

 
该菜谱发布于 2019-04-24 12:38:42
3717 收藏


香辣鸭胗😘超鸡下饭、开胃😜的答疑

  • 小芳lgf  2020-03-01  
    1
    为什么我炒的鸭胗很硬,是炒太久还是没炒熟?
    作者回复 2020-03-01  
    时间太长了
  • 花手_mpd7  2019-11-03  
    1
    为什么过水?
  • 豆8豆_ej4g  2019-08-08  
    1
    鸭胗焯水是水开了放下去,还是冷水下锅煮开?
    作者回复 2019-08-14  
    都可以
  • JazzMomo_whz7  2020-02-25  
    0
    我买的熟鸭胗,是不是不需要过水了?
    作者回复 2020-03-01  
    不需要
  • 666-888888  2019-09-21  
    0
    十三香啥时候放没写诶

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