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家常菜
酱鸭胗
酱鸭胗
8.3
综合评分
6
人做过这道菜
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何小厨65天变大厨
爱就是柴米油盐酱醋茶啊
用料
鸭胗
一包
葱
半段
料酒
1勺
八角
3-4个
大蒜
2瓣
生抽
2勺
老抽
2勺
桂皮
1块
冰糖
适量
花椒
适量
大料
3-4粒
酱鸭胗的做法
备料
沸水焯
捞出备用
炒底料
放入鸭胗炒，加入料酒、老抽、生抽、冰糖，翻炒后加水，小火炖煮约30分钟。
出锅
小贴士
多炖一会儿，收汁儿入味，鸭胗软嫩。
参照这个菜谱，大家做出 6 作品
全部6个作品
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该菜谱发布于 2018-11-01 21:56:55
447 收藏
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酱鸭胗的答疑
安安道道
2018-11-02
3
赞
鸭胗最好吃的就是浓油赤酱，披锦袍一样。我想配几盅小酒，坐你身旁，边海聊边喂佐罗。
孙小豆子123123
2021-11-16
1
赞
大料是什么？
作者回复
2021-11-28
八角
以上留言由作者回复后显示
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