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巧克力酱饼干

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蜜斯吾的厨房  蜜斯吾
简约又简单的巧克力饼干

用料  

低筋面粉 110克
巧克力酱 50克
黄油 50克
炼乳 50克
糖 15克

巧克力酱饼干的做法  

  1. 黄油切小块提前软化

    巧克力酱饼干的做法 步骤1

  2. 软化好的黄油加入细砂糖打发，打到体积蓬松，颜色变浅

    巧克力酱饼干的做法 步骤2

  3. 加入炼乳继续打发均匀

    巧克力酱饼干的做法 步骤3

  4. 加入巧克力酱继续打发均匀

    巧克力酱饼干的做法 步骤4

  5. 继续打发均匀

    巧克力酱饼干的做法 步骤5

  6. 筛入低筋面粉

    巧克力酱饼干的做法 步骤6

  7. 用刮刀混合搅拌均匀

    巧克力酱饼干的做法 步骤7

  8. 使面团光滑细腻无干粉

    巧克力酱饼干的做法 步骤8

  9. 面团整理成长条形，放进冰箱冷冻1小时

    巧克力酱饼干的做法 步骤9

  10. 从冰箱取出后切成5mm的薄片，摆好放在烤盘

    巧克力酱饼干的做法 步骤10

  11. 烤箱越热后175度中层烤15分钟

    巧克力酱饼干的做法 步骤11

  12. 烤完取出放凉取出后再吃。

    巧克力酱饼干的做法 步骤12

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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巧克力酱饼干相关分类

酱 饼干 烤箱
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该菜谱发布于 2019-04-23 15:54:12
245 收藏
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巧克力酱饼干的答疑

  • 小红妹1111(下厨房)
    小红妹1111  2020-03-27  
    0 赞
    刚才按照你的方子做了，冷冻了一个小时，拿出来切的时候切不动。后来好不容易切下一块，又碎了。最后成了一盘巧克力饼干碎。请问这是什么原因？
    作者回复 2020-04-19  
    黄油没打发好
  • 小黑xmy(下厨房)
    小黑xmy  2019-12-18  
    0 赞
    能把炼乳换成全脂牛奶吗？
    作者回复 2019-12-18  
    没试过，浓度不同，做出来应该不同

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