干锅鱿鱼干
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人做过这道菜
Lip莉儿
作为一名爱吃辣的人来说，是不会放过任何一道又辣又好吃的菜得。
自从去湘菜馆吃了干锅鱿鱼以后
就忘不掉那种味
于是……
回家后就各种捣腾
终于～
捣腾出那么点像了😆
自从去湘菜馆吃了干锅鱿鱼以后
就忘不掉那种味
于是……
回家后就各种捣腾
终于～
捣腾出那么点像了😆
用料
干锅鱿鱼干的做法
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鱿鱼干拿来放入热水中浸泡两小时左右，泡软
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洗净后切成小块小块的
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把小米辣，青椒，姜，蒜切碎，如图
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这是我阳台自己种的韭菜
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把韭菜切成两半，平铺在锅中。我家中没有专用干锅，用的是烤烧烤的锅，平底锅也行
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锅中放油，倒入切好的小辣椒、姜、蒜，翻炒香
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倒入鱿鱼干
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翻炒一会儿加入黄酒，生抽，蒸鱼鼓油，盐
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继续翻炒，大概3分钟左右
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加入鸡精，青椒
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翻炒均匀即可起锅
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倒入事先铺好的韭菜上面
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撒上适量葱花，插上电……就可以边烧边吃了
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一下子韭菜就熟了 ～
小贴士
如果不想加韭菜也是可以的
也可以在锅里的时候加韭菜炒熟后乘入碗中再吃
总之真的真的太好吃了😋
特别那个汤汁和饭特香
平时吃一碗饭，吃这个得差不多3碗
哎妈呀！我是吃货
也可以在锅里的时候加韭菜炒熟后乘入碗中再吃
总之真的真的太好吃了😋
特别那个汤汁和饭特香
平时吃一碗饭，吃这个得差不多3碗
哎妈呀！我是吃货
