好吃不腻的五香狗肉
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人做过这道菜
玉米糖浆
狗肉肉质鲜美，营养丰富，滋阴壮阳，实在是上等的滋补佳品。水浒传中鲁智深就是吃完狗肉，舞动着狗腿大闹了五台山。
中医认为，狗肉味甘、咸、酸、性温，具有补中益气、温肾助阳之功。
功能主治为：补中益气，温肾助阳。治脾肾气虚，胸腹胀满，鼓胀，浮肿，腰膝软弱，寒疟，败疮久不收敛。①《别录》：主安五藏，补绝伤。②孟诜：补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。③《日华子本草》：补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。④《本经逢原》：治败疮稀水不敛。⑤《医林纂要》：补肺气，固肾气，壮营卫，强腰膝。
中医认为，狗肉味甘、咸、酸、性温，具有补中益气、温肾助阳之功。
功能主治为：补中益气，温肾助阳。治脾肾气虚，胸腹胀满，鼓胀，浮肿，腰膝软弱，寒疟，败疮久不收敛。①《别录》：主安五藏，补绝伤。②孟诜：补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。③《日华子本草》：补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。④《本经逢原》：治败疮稀水不敛。⑤《医林纂要》：补肺气，固肾气，壮营卫，强腰膝。
用料
好吃不腻的五香狗肉的做法
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洗干净狗肉，放入盆中，用开水烫一下，捞出。
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高压锅内放入适量的水，将烫好后的肉放入， 加入八角、桂皮、香叶，高压加热20分钟。
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压好冷却后，注意安全开启高压锅。捞出锅内肉，待冷却。
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肉冷却后，切成合适大小的肉块（或肉片），每块大致5mm厚。
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炒锅内加入少许油，放入肉块和辣椒，翻炒几下加入啤酒，再加入高压锅压好肉剩下的汤煮。
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煮至肉质稍泛红，加入一点盐，出锅。用翠绿香菜稍做点缀，一道味美营养的五香狗肉即刻享用了。
