潮汕毒药——生腌虾姑

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咸咸辣辣的味道

用料  

皮皮虾 1斤
小米辣椒 6个
大蒜 1个
酱油 n勺
香菜 2根

潮汕毒药——生腌虾姑的做法  

  1. 行走的虾姑,记得选活泼乱跳的,才足够新鲜

    潮汕毒药——生腌虾姑的做法 步骤1
  2. 把虾姑清洗干净,为了更好的入味,一✂为二,顺道把尾巴后面的尖尖的角剪掉

    潮汕毒药——生腌虾姑的做法 步骤2
  3. 找块干净的砧板把蒜头拍碎剁一下,小米辣切圈,香菜切碎

    潮汕毒药——生腌虾姑的做法 步骤3
  4. 将虾姑、蒜末、香菜、小米辣和酱油加在一大堆容器中,使出全身力气翻滚,使每块都沾上酱料,记得酱油要淹没虾姑!

    潮汕毒药——生腌虾姑的做法 步骤4
  5. 放在冰箱冷藏最好有三个小时以上才能足够入味,拿出来就可以直接配粥,很好吃撒

    潮汕毒药——生腌虾姑的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-04-17 21:10:03
258 收藏


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潮汕毒药——生腌虾姑的答疑

  • 下厨房用户_v9mqf  2019-09-23  
    1
    我想请问下,为什么我腌出来的虾姑壳肉都粘在一起,我在惠来吃的都不会,一下就吸出了
    作者回复 2019-09-23  
    我想说,会不会是别人冻了久的,我们是活生生去腌的,所以,有这个区别
  • 飞飞8801  2019-04-21  
    1
    要不要放些酒,我记得小时候妈妈放了酒
    作者回复 2019-04-21  
    应该不用吧,我做之前特地去问过我妈的。我记得我们吃是不加酒的
  • 下厨房用户_0825b  2019-04-24  
    0
    这就是传说中的往伤口撒盐吧
    作者回复 2019-04-24  
    哈哈哈哈哈哈,竟无语反驳
  • 5油柑  2019-04-19  
    0
    口水都出来了,好久没吃了
    作者回复 2019-04-19  
    可以去试下撒,我觉得比在外面吃,要干净卫生很多
  • 驿站璃  2019-04-19  
    0
    小时候经常吃啊,好久没吃过了
    作者回复 2019-04-19  
    我也是好久没吃了
  • 璇子小厨  2019-04-18  
    0
    相当优秀,生腌都懂,佩服佩服
    作者回复 2019-04-18  
    哈哈哈哈,确实很优秀

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