低脂健康汉堡

处理鸡腿肉，首先要把鸡腿肉去骨，把鸡腿把的那一侧的筋切断，然后用刀子顺着骨头吧肉刮下来。

然后当然是去皮啦，把鸡腿皮去掉，去掉的鸡腿皮可以留着，后续可以有新菜品哈。

用辣椒、酱油、孜然粉去腌制鸡腿。腌制时间可以半个小时，不会太咸。

然后用平底锅，将鸡腿排放下去煎制，火开小火，因为没有加油，特别容易弄焦了哈

然后垫一张锡纸，在锡纸上压一些比较重的东西，让肉更加平一些，后面比较容易夹到汉堡胚里头去。

煎好的鸡腿先放着。

后面就是做汉堡胚了，为了更加健康，基本上不加油，全麦粉100g，小麦粉100g，酵母3g，糖5g，盐5g，鸡蛋1个，我还加了一些藜麦哈，然后揉面，揉啊揉。放着发酵1个小时。
一个小时后，面团就两倍大了，然后，用擀面杖将面皮擀平，再折叠，巴拉巴拉，我也不是很会做啊，大家如果具体想知道咋做，有很多汉堡胚的做法哈。

好了，汉堡胚放烤箱里烤20分钟，完成。

把汉堡胚切开，放入肉排，加入青菜，完成。

算了一下，这个低脂汉堡的热量才300大卡，早上吃一个下去特别有饱腹感，到中午都不饿了呢，非常棒哦，减脂的朋友可以试一试哈。