提起厨艺这事,我们想的基本都是做菜品的技艺,米饭从来只是陪角,可是大米千百年百吃不厌,纠其原因还是它的不可替代,它有人体所需主要成分蛋白质,淀粉,维生素,矿物质,膳食纤维。从小就听说过盐碱地寸草不生,电视剧里经常看打开谁家分到盐碱地就哭死的心都有,盐碱地虽然难以生长作物可同时也是天然不含任何污染,如今清华大学联合华清农业治理盐碱地,开发出碱地稻花香有机大米,弱碱性大米更有益健康,米香扑鼻,盐碱地也绿意盎然。
用料
玉米青豆饭团的做法
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大米简单冲洗一下放入电饭煲蒸煮 ,大米我选用的是华清绿谷的碱地稻花香,米香四溢,不爱吃米饭也能吃一碗那种。
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锅里倒入水,加入一勺盐,放入青豆煮熟。(加盐可以让青豆保持绿色)
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准备所有材料,甜玉米,煮熟米饭,煮熟青豆,海苔,熟芝麻
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碗里放入 米饭,玉米,青豆,芝麻,盐。
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用勺子把食材拌匀。
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准备一个饭团模具,先铺一层玉米青豆饭。
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中间放一些肉松。
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最上面再铺满一层玉米青豆饭
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盖上饭团模具盖子压实。
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倒出饭团,盖上海苔。
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搞定!
小贴士
1:玉米和青豆的简单搭配更能突出大米的香气。
2:大米我用的是华清绿谷的碱地稻花香,同时还分有机稻花香和长粒稻花香等品种。