红烧猪蹄(小美版)

2 人做过这道菜

用料  

猪蹄 2只
20克
冰糖 20克
2片
八角 2个
香叶 2片
老抽 30克
生抽 50克
料酒 60克
800克

红烧猪蹄(小美版)的做法  

  1. 8分钟/V/速度5 汆烫洗净。

    红烧猪蹄(小美版)的做法 步骤1
  2. 20克油和3片姜放入主锅3分钟/V/小勺 爆香。

    红烧猪蹄(小美版)的做法 步骤2
  3. 放入猪蹄、20克冰糖、30克老抽、50克生抽、60克料酒、2个八角、2片香叶和600克水, 60分钟/V/反转小勺 烹煮。

    红烧猪蹄(小美版)的做法 步骤3
  4. 取下量杯,再加200g热水,20分钟/V/反转/小勺。分两次加水是因为量多怕溢锅,量少的话水可以一次性加到位。

    红烧猪蹄(小美版)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-09 07:40:27
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