做法1.取一个盘子放在主锅盖上秤出干黑木耳重量后,加入水没过黑木耳,待泡发后(水发后约300克)沥干备用。2.将油、姜、葱段和花椒粉放入主锅,以3分/120℃/速度1爆香。3.加入水发后的黑木耳,以5分/120C/反转/速度1拌炒。4.加入生抽和盐,以3分/120℃/反转/速度1拌炒,趁热享用。
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