香草烤土豆
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人做过这道菜
-梁晓晓-
一人食
既是主食又是菜，一个人不知道吃什么时，偶尔会做这个。不同的香草会带给土豆不同的风味，迷迭香、罗勒、百里香、蒜片均可，铸铁锅的底部热量使土豆块表面形成一层薄薄的香脆的表层，非常好吃😋
既是主食又是菜，一个人不知道吃什么时，偶尔会做这个。不同的香草会带给土豆不同的风味，迷迭香、罗勒、百里香、蒜片均可，铸铁锅的底部热量使土豆块表面形成一层薄薄的香脆的表层，非常好吃😋
用料
香草烤土豆的做法
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香草随意，如果有迷迭香更好，和土豆的味道很搭，我用的罗勒叶
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土豆去皮，切滚刀块
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锅中煮开水，沸腾后放入土豆块煮至五分熟，中间还是硬的状态
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撒入一点盐、胡椒粒、和一勺橄榄油，香草切碎，喜欢蒜的话也可以放两瓣大蒜一起烘烤
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铸铁锅底部倒入一点油，放入土豆块。烤箱预热210度，烘烤10分钟取出全部翻面一次，再继续烘烤10分，用筷子能轻易戳穿土豆即可
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铸铁锅使底部的土豆块形成一层薄薄的焦皮，非常香脆
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香脆软绵
