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红糖燕麦馒头（一次发酵）

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用料  

红糖 50g
热水 140g
普通面粉 250g
燕麦 30g
酵母 3g

红糖燕麦馒头（一次发酵）的做法  

  1. 将红糖倒入热水中搅拌溶化

    红糖燕麦馒头（一次发酵）的做法 步骤1

  2. 170g倒入面包机

    红糖燕麦馒头（一次发酵）的做法 步骤2

  3. 将面粉、燕麦、酵母倒入面包机

    红糖燕麦馒头（一次发酵）的做法 步骤3

  4. 和面程序20分钟

    红糖燕麦馒头（一次发酵）的做法 步骤4

  5. 揉成圆柱形

    红糖燕麦馒头（一次发酵）的做法 步骤5

  6. 每份约70g用手掌握住面团，拽断面团

    红糖燕麦馒头（一次发酵）的做法 步骤6

  7. 将面团用手整成简单圆形

    红糖燕麦馒头（一次发酵）的做法 步骤7

  8. 将边缘用手轻轻向中心拢起来，轻轻捏一下，不要捏太紧

    红糖燕麦馒头（一次发酵）的做法 步骤8

  9. 放入蒸笼后，锅里放温水发酵约30分钟左右

    红糖燕麦馒头（一次发酵）的做法 步骤9

  10. 发酵好后大火烧开上汽后继续蒸15分钟，关火焖3分钟出锅

    红糖燕麦馒头（一次发酵）的做法 步骤10

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红糖燕麦馒头（一次发酵）相关分类

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该菜谱发布于 2019-04-03 14:27:14
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