超可爱肥嘟嘟金鱼馒头

40克白色面团搓圆

四周放几块红色面团点缀，做金鱼身体的红色部分

然后按扁

包10-15克左右的馅料，馅料放在前部，留出金鱼尾巴的位置

然后把两边提起来捏合，头部面皮与身体捏合

沿着馅料的位置两侧压下去，腰部要细一点

雏形出来了，尾巴红点不够就补几个，用擀面杖把尾巴擀长

用小刀八字形把尾巴切开

三片尾巴分开一点，用贝壳型的工具压出来纹路，跟下面鱼鳍的压法一样

取两个小的白色面团，加一点红色面团，混合，搓成水滴形

压扁，用贝壳工具压住往下刮

左右两边都刮，刮出花纹

贴到金鱼腹部两侧，位置不要太低，发酵变矮会看不到的，背鳍用拇指和食指前后推出纹路

搓两颗水滴形面团

压扁

刮出来花纹

左右刮

贴到身体的前面两侧

取一个白色小面团加一点红色面团，搓圆

用吸管戳出凹凸不平的痕迹

金鱼头部刷薄薄一层牛奶，把圆球贴到眼睛上面，头部中间

再取两个小圆球贴到眼睛上，要压平

再贴黑色小圆圈

用工具压平

再用白色小面团做眼睛的高光部分，然后用吸管戳身体，压出来鱼鳞

这样就做好啦，接下来做嘴巴

红色面团搓圆球，粘到两眼中间

用小圆头工具推进去

做出来O型嘴，造型完成啦

发酵到两倍大，温水上锅，上汽后计时八分钟，关火后闷3-5分钟，慢慢开盖就好啦！

好吃哦！

看我美吧😄😄😄😄

还可以做小个的做馒头蛋糕的摆件，小的更精致。