米面包 小美版
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人做过这道菜
美善品老糖
用料
米面包 小美版的做法
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1、将除黄油外的所有材料加入主锅，30秒/速度3-6混合，揉面模式4分钟；再加入室温黄油，揉面模式2分钟；取出面团，稍整形，盖保鲜膜醒面5分钟。
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2、平均分成6等分，揉圆，盖保鲜膜10分钟。
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取一个面团擀扁
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卷起
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翻面
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擀成长方形
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再卷起，卷得松散一些，别太紧。
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摆放到烤盘内，放进烤箱，38度发酵60分钟，另在烤箱内放一盘热水增加湿度。
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发到1.5-2倍大小（约1小时）取出撒上干粉，割包。
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烤箱预热180度，180度上下火烤25分钟左右，注意上色后及时盖锡纸。
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口感独特的一款面包，推荐新美粉尝试～操作简单，发酵时间不长。
