重庆版 吮指麻辣小龙虾
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人做过这道菜
sukie妈咪
对于爱吃小龙虾的人 吮指的瞬间才是吃小龙虾的真谛
用料
重庆版 吮指麻辣小龙虾的做法
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洗澡
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剪去眼睛以下的头部 使劲冲刷腹部
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掐断尾部中间尾片 拉出整根虾线 这部的关键不要完全掐断虾肉 不然线也断了
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破背 好入味
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完整
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三奈八角 辣椒筒 花椒 姜蒜 当归 备好 啤酒两罐 整个过程不加一滴水
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热油下辣椒 花椒 姜蒜 翻炒
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小龙虾翻炒后 倒啤酒淹没所有龙虾 再加入三奈八角 当归
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大火烧开 加生抽 盐 糖
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盖好闷
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准备开吃
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哇
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吮指
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瞬间没得了
