给儿子的数字蛋糕
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人做过这道菜
sukie妈咪
幺儿今天四岁 教学视频http://t.cn/E6i2NrP?m=4358944182769301&u=1708078501 在微博里 喜欢的点个赞哦 谢谢
用料
给儿子的数字蛋糕的做法
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戚风蛋糕的配方 这是一层蛋糕的量 本次蛋糕需两层 所以做两次
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加玉米淀粉和糖粉
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加油和牛奶在蛋黄中搅匀
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塞入面粉和抹茶粉
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抹茶颜色根据拌匀后颜色可以增加
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搅拌
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搅拌
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搅拌
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放盘垫油纸倒入面糊
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上下170℃ 25—30分钟
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拿出后马上反扣到架子上晾冷 撕掉油纸
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准备做巧克力草莓 粉色草莓巧克力砖 白巧克力豆 费列罗白色巧克力球 草莓 车厘子
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加白色都调粉色巧克力
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备用
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冻干草莓
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装饰糖
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粉巧克力擦碎
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不能在火上直接加温 必须用温水满满融化
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占满
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继续沾
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沾好的巧克力放冰箱 冷藏
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方蛋糕胚 按这个形状切
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拼图效果
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一定用锋利的刀
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组合 蛋糕胚 烤两张 因为是双层蛋糕所以切两份
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奶油打好装进裱花袋 剪一个大手指大的口
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点奶油 第一层中间铺满草莓和奶油
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第二层先满点奶油 再铺草莓巧克力上去
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完工 拍照
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哑迷
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哑迷
小贴士
草莓沾巧克力前需冷冻 视频教程 链接 http://t.cn/E6i2NrP?m=4358944182769301&u=1708078501 视频直观点 想学的请点
