猪杂汤

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用料  

猪杂汤的做法  

  1. 用盐,生粉搓洗干净

    猪杂汤的做法 步骤1
  2. 把猪肝、瘦肉切片、粉肠切成段,放进盘子里备用,

    猪杂汤的做法 步骤2
  3. 把生姜切成丝,放进盘子里,然后放盐、胡椒粉、花生油跟生粉搅拌均匀备用。

    猪杂汤的做法 步骤3
  4. 锅里放水,把水烧后,先煮粉肠,粉肠很难熟等粉肠熟了加猪肝、瘦肉倒进去,用筷子搅散,然后放入枸杞,大火烧开后继续煮个1分钟左右,记得要把白沫打掉。

    猪杂汤的做法 步骤4
  5. 时间到了之后,放入盐调味,就可以出锅装碗开吃了。

    猪杂汤的做法 步骤5

小贴士

肠里面是白色液体的是粉肠,是黄色液体的是小肠,买的时候要注意一下,如果买到小肠会苦的

猪肝易老,粉肠难熟,粉肠煮久一点。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-19 21:35:26
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猪杂汤的答疑

  • 莴米豆  2020-08-24  
    4
    粉肠要煮多久呢?

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