无油烤鱼（健身星人的烤箱巴沙鱼）
鸡胸肉杀手
一天只吃一顿正餐，一杯咖啡，一些坚果🤪
今天轮到我做那一餐😏
必须好吃到满足🤩
这是个健康不重口味的烤鱼🐟
为本健身半吊子定做💪🏻
配菜大家可以根据喜好随意选🍡
这个菜谱中我就选了一些自己想吃的配菜🌱
做出来两人份吃饱 刚刚好🐷
用料
| 巴沙鱼 | 500g |
| 【腌鱼酱料】： | |
| 生抽 | 4勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 蒜泥 | 5瓣蒜 |
| 葱姜 | 葱几根，酱切三片 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 【配菜】 想吃什么- | 随意发挥哈 |
| 金针菇 | 1大把 |
| 青椒 | 1个 |
| 百叶结 | 6个（建议换腐竹） |
| 午餐肉 | 6片 |
| 以上配菜是我自己想吃的，大家根据喜好随意选择哈 | |
| 【炒配菜的料】 | |
| 蒜泥 | 5瓣 |
| 大葱 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 一大勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 清水 | 一小碗 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 糖 | 小半勺 |
| 花椒粉 | 适量 |
无油烤鱼（健身星人的烤箱巴沙鱼）的做法
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- 烤盘上铺好一层锡纸 （锡纸裁大一些，方便包住汤汁） - 巴沙鱼洗净，沥掉水，放烤盘锡纸上 - 鱼两面都划几刀，也可以直接切成小块
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【腌鱼酱料准备】 - 5瓣蒜切蒜泥，3片姜对半切，小葱几根 - 小碗中加： （4勺生抽+3勺料酒+半勺蚝油+花椒粉）
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【直接在锡纸烤盘里腌鱼- 0.5～2小时】 🧚🏻♀️A面：淋一半酱，抹半份蒜泥，撒黑胡椒 🧚🏻♀️鱼翻面 🧚🏻♀️B面：淋剩下的酱，抹蒜泥，撒黑胡椒 【铺上姜片和小葱，腌0.5-2个小时】 （还可以加孜然粉等，根据你自己的喜好）
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【腌鱼的时间来准备配菜】 （根据自己喜好随便配哈） 洗好菜，切好菜。 切好5瓣蒜泥，一小段大葱葱白
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烤箱上下层都设为220度，预热5分钟。 腌好的鱼放烤箱中层，双面220度，25分钟
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【烤鱼的同时，炒酱炒配菜】 - 如视频所示的量加入一大勺郫县豆瓣酱。 - 加葱段,蒜泥,干辣椒,花椒粉,2勺生抽。 - 开中火，炒半分钟
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-下蔬菜，炒两分钟，沾上豆瓣酱和生抽。 -加一小碗水，半勺糖，中火。 -等水沸腾，加入午餐肉等熟食，中火5分钟转小火3分钟，汁水差不多剩个底 【配菜准备好啦】
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叮🔔～ 鱼烤好后取出，将炒好的配菜连同汁水倒在鱼上，铺开一点，铺好后撒上黑胡椒（可再撒些孜然粉）
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再次送入烤箱，依旧220度双面，烤十分钟
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出锅！撒些白芝麻完美～小心烫哦～
