【酸奶机】厚酸奶/老酸奶

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过年家里会有好多牛奶,没事可以做起来~配上水果或直接食用都很好~

用料  

酸奶 100克
牛奶 100毫升
淡奶油 200克
吉利丁粉 1-2克
15-20毫升

【酸奶机】厚酸奶/老酸奶的做法  

  1. 准备材料~如果没有淡奶油,等量牛奶可替,奶香可能会差一点,吉利丁粉主要起凝固作用,如果没有也没关系,就是酸奶出来会稀一点

    【酸奶机】厚酸奶/老酸奶的做法 步骤1
  2. 把水加入吉利丁粉中,静置3-4分钟,待其充分吸收后变成粘稠啫喱状,部分没溶解的情况可以隔热水搅拌均匀(如果没有吉利丁粉可忽略这个步骤)

  3. 将所有材料搅拌均匀,放入酸奶机中

    【酸奶机】厚酸奶/老酸奶的做法 步骤3
  4. 8小时后取出放入冰箱冷藏3小时,成功~可以配上喜欢的坚果、果酱、水果等一起食用~

    【酸奶机】厚酸奶/老酸奶的做法 步骤4

小贴士

1吉利丁片替吉利丁粉是可以的
2如果冬季室温较低,可以在酸奶机里倒入温水,其他三季不用
3我一般是睡觉前做,第二天早上放入冰箱冷藏,中午或下午吃,超级方便
 

【酸奶机】厚酸奶/老酸奶相关分类

该菜谱发布于 2019-03-13 19:59:49
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【酸奶机】厚酸奶/老酸奶的答疑

  • 喵了个咪-117  2019-07-07  
    0
    口感怎样
    作者回复 2019-07-07  
    搅匀稠稠的,比外面买的酸奶好吃,味道很纯
  • 麦芽-陈丽丽  2019-04-28  
    0
    放了吉士丁粉,乳酸菌也能发酵么?
    作者回复 2019-05-01  
    我不太了解,但酸奶确实凝固了
  • 奈猫奈猫  2019-03-30  
    0
    看了方子 买了吉利丁粉 期待啊
    作者回复 2019-04-01  
    嘻嘻,祝你一次成功~

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