酸辣土豆丝

Name: 酸辣土豆丝
Ingredients: 1个土豆; 半个红椒; 2个干辣椒; 1小块姜; 1个大蒜; 2根葱; 适量盐; 半勺醋

3 人做过这道菜

花開花落928

这道菜色泽红亮，清脆爽口，是简单好吃的一道家常菜

用料

土豆	1个
红椒	半个
干辣椒	2个
姜	1小块
大蒜	1个
葱	2根
盐	适量
醋	半勺

酸辣土豆丝的做法

所有食材备好
红椒、姜、蒜切丝，干辣椒、葱切段备用
土豆去皮洗净切成丝，用清水泡去多余的淀粉
沥干水分备用
热锅倒油，油热之后放入干辣椒炒一下
放入姜蒜炒香
放入红椒丝炒均匀
放入土豆丝翻炒
再放入半勺醋和盐鸡精炒均匀
最后放入葱段翻炒盛出即可

小贴士

切好的土豆丝一定要用清水洗泡，要多换几次水，去掉多余的淀粉，加了醋的土豆丝能保持土豆中的维生素，喜欢吃辣的可以多放点干辣椒

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2019-03-08 19:04:48

124 收藏

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酸辣土豆丝的答疑

梦想家wff 2020-02-22
0 赞

炒土豆丝老是粘锅怎么办？

作者回复 2020-02-22

1，切好后要用清水浸泡，再洗去多余的淀粉2，多倒一点油，大火翻炒就不会粘锅

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