【影片】慢煮日式叉烧【老娘的草根饭堂】
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人做过这道菜
老娘的草根飯堂
用慢煮方式做出来的日式叉烧
完全是嫩而不腻
而且经过了24小时，完全的入味！
超美味的！
影片：https://youtu.be/2i1VOemPY84
喜欢的话请到专页赞好！会有更多分享 : https://www.facebook.com/oldladycanteen/
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用料
【影片】慢煮日式叉烧【老娘的草根饭堂】的做法
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蒜头先去皮去根部
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京葱洗净切去根部再切段
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五花腩洗净抹干，在底部每隔大约2cm切一切，大约切三分之一到一半深就好
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之后把五花腩卷好再用棉绳扎紧打结
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烧热平底锅，下点油
把五花腩表层煎至金黄
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之后把所有材料加入慢煮袋
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以70 °C慢煮24小时.
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慢煮完后先将慢煮袋放凉
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之后隔渣﹐拿起叉烧放入冰箱冷藏大约一两个小时
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汁料留用
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叉烧雪好后,之后拆掉棉绳切片即可
