家常奶酪馅小餐包

1 人做过这道菜
自家娃喜欢吃的,比较甜,不喜甜的自己减糖,我是觉得,与其让他惦记外面的面包,不如让他在家吃好,每次都在下厨房翻菜谱太麻烦,自己记录一下方便

用料  

高筋面粉 350克
黄油 50克
牛奶 40克
细砂糖 50克
蛋液 40克(多余的留着刷表面)
酵母 4克
4克
养乐多 100克
炼乳 50克
馅用料
奶油芝士 200克
香蕉牛奶 26克
奶粉 20克
20克

家常奶酪馅小餐包的做法  

  1. 面包材料除黄油全部混合,揉到能拉出厚膜,加黄油揉到图这样就差不多了

    家常奶酪馅小餐包的做法 步骤1
  2. 发酵两倍大,揉出空气,等分十六个团,醒十五分钟,我随手分的,也没醒,有点大小不一样,擀面有点回缩,如果不会包馅的最好醒下,我比较懒,就这样,面团揉得还行,扯扯就能包上,忘了拍图

  3. 奶酪加糖打到顺滑,分次加入香蕉牛奶,最后加奶粉,还是忘了拍图,这个图是包完剩下的,我娃就这么吃了,完了,下次做希望记得拍个图补上

    家常奶酪馅小餐包的做法 步骤3
  4. 扯扯包上

    家常奶酪馅小餐包的做法 步骤4
  5. 大大小小16个,二次发酵,175度20分钟左右

    家常奶酪馅小餐包的做法 步骤5
  6. 可以开吃

    家常奶酪馅小餐包的做法 步骤6

小贴士

如果想要漂亮点,那包完就给好好整整型,我都是随手,自己吃,怎么方便怎么处理。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

家常奶酪馅小餐包相关分类

该菜谱发布于 2019-03-06 20:31:15
81 收藏


家常奶酪馅小餐包的答疑

  • 小猪咸鱼  2019-03-25  
    1
    烤箱烤多久?
    作者回复 2019-03-26  
    175度20分钟左右
  • Catnip0412  2019-03-06  
    1
    没有炼乳可以不加吗?
    作者回复 2019-03-06  
    可以不加,只是口感问题

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