准备好食材，韭菜切碎，鸡蛋打散炒一下，和好馅
玉米面一点点加水调
调成没有干面，不用太湿
平底锅烧热倒一点儿油，关火，把锅挪离燃气灶，玉米面薄薄地撒一层，厚的地方用手轻轻摁压一下，如果有干的地方可以手沾点儿水再轻拍，反正饼越薄越好
摆满韭菜鸡蛋馅，用小勺子压实，盖盖子小火五分钟，中间可以转动一下锅，晃动一下饼，接着五分钟就可以出锅了
底层焦脆焦脆的
两角进肚，再来一碗粥👌
上传你做的烀饼
安然-安歌
