眉豆赤小豆薏米鲫鱼祛湿汤

全部豆类提前浸泡半小时

眉豆:的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。健脾祛湿之功效

1、眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力。

2、眉豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

3、眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

4、眉豆富含镁提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。

赤小豆具有利水消肿、退黄、清热解毒、消痈、降血脂、润肠通便的功效和作用。

薏米功效：利水消肿，健脾止泻，美白肌肤。孕早期不宜食用薏米

鲫鱼洗干净，待干水分，摸盐后煎（为了能煎好鱼身，一定要热油热锅下鱼，下鱼后不要随便翻动鱼身，然后大火半分钟转中小火煎）
鲫鱼 / 功效作用

补虚催乳、补肝养目、健脑益智

营养价值：

鲫鱼含有丰富的营养成分，如常食，益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。据测定，每百克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于对虾；含脂肪达7克。1、鲫鱼含有丰富的蛋白质，鲫鱼汤对孕妇的好处也非常多，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用，鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。2、营养学认为，鲫鱼肉中含钾离子丰富，每百克肉中含钾334毫克，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。3、鱼头中含丰富的卵磷脂，对维护大脑营养，增强记忆颇有好处。4、鱼油中含有大量维生素A和不饱和脂肪酸等，这些物质均可影响心血管功能，降低血液黏稠度，促进血液循环、常食鲫鱼对心血管疾病患者有一定辅助治疗作用。

适合人群：

肝炎、肾炎、高血压患者等

禁忌人群：感冒发烧者不宜吃多

瘦肉飞水

全部材料放进去砂锅，七碗水，大火烧开转最小火慢煲两小时。

汤出现奶白色。鲜甜美味！