春笋剥壳,对半切开,切片备用。
猪肉切片,放入料酒,五香粉,一勺生抽抓匀。
烧开一锅水,放盐,把笋片放进去煮一会。
笋片捞出备用
烧热锅,加油,倒入肉片翻炒。
再加入笋片一起翻炒。
加入咸菜,可以用自己家里腌制的,也可以买现成的。
加入一些开水,少许盐,两勺生抽,盖上锅盖焖两分钟。
出锅盛盘
配上一碗米饭,肯定不够的。
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