孜然鱿鱼须
7.4
综合评分
9
人做过这道菜
极客餐桌
用料
孜然鱿鱼须的做法
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如图准备好所需的材料，鱿鱼须切段，青红辣椒切条，葱姜蒜爆锅料切好（鱿鱼头的详细处理方式在我干煸鱿鱼头那道菜里有写）
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锅内烧开水，下入鱿鱼须、姜片、料酒进行焯水，加料酒姜是为了去腥，
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水再次煮沸后等一分钟就可以捞出了
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锅内注油下葱姜蒜爆香，加1/2豆瓣酱炒出红油，再加生抽，下入鱿鱼翻炒
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加入糖、孜然粉继续翻炒几下，下入切好的青红辣椒条，加点鸡精，翻炒出锅至辣椒断生即可
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齐活，开造
小贴士
各位厨友好，我是小严
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用心去感受美食带来的快乐，有很香很香的味道，不信你试试。
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