椰蓉扭棒面包
8.5
综合评分
7
人做过这道菜
TingTingfood
家人和朋友都很喜爱的一款面包！分享给大家！自己也方便查找！次方来自Flora刘祎方子
此方子的面团总量是500克，可以做16个！
该方子也可以用来做热狗面包！味道也不错～用了200克做椰蓉面包，另外300克分成6个，每个50克！
此方子的面团总量是500克，可以做16个！
该方子也可以用来做热狗面包！味道也不错～用了200克做椰蓉面包，另外300克分成6个，每个50克！
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 牛奶 | 145克 |
| 鸡蛋液 | 30克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 2克 |
| 干酵母 | 4克(冬季，夏季3克) |
| 黄油 | 20克 |
| 椰蓉馅 | |
| 黄油 | 25克 (50，100) |
| 椰蓉 | 40克(60，200) |
| 白砂糖 | 20克(25，50) |
| 鸡蛋液 | 25克(30，60) |
椰蓉扭棒面包的做法
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将除了黄油以外的面团材料都放去面包机中进行搅拌！
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面团成型且有一定膜加入黄油
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黄油完全吸收且出膜，静放发酵至两倍大！冬天发酵要1个半小时到2小时
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此面团总重量为500克，可以做16个，一盘正好8个
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如图所示！卷好等待发酵
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烤箱预热180度，12-15分钟左右！出炉开吃啦
