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【雯家貴婦金鍋】下酒必備涼拌毛豆❤

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Gy_雯雯的厨房  Gy_雯雯
經典耐吃的小菜

用料  

毛豆 1200克
八角 10g
蒜頭切碎 20g
黑胡椒 8g
鹽巴 3茶匙
油 少許

【雯家貴婦金鍋】下酒必備涼拌毛豆❤的做法  

  1. 把毛豆洗淨後，放進滾水煮8-10分鐘（不要蓋蓋子唷！）

    【雯家貴婦金鍋】下酒必備涼拌毛豆❤的做法 步骤1

  2. 煮好後撈起漂涼水
    （涼透後撈起，別浸泡，顏色會變醜）

    【雯家貴婦金鍋】下酒必備涼拌毛豆❤的做法 步骤2

  3. 起油鍋放入蒜頭爆香，然後放八角、黑胡椒、鹽巴、毛豆下去拌炒

    【雯家貴婦金鍋】下酒必備涼拌毛豆❤的做法 步骤3

  4. 拌炒到香氣十足後關火

    【雯家貴婦金鍋】下酒必備涼拌毛豆❤的做法 步骤4

  5. 關火後要放兩小時後再食用，
    才會入味唷！

    【雯家貴婦金鍋】下酒必備涼拌毛豆❤的做法 步骤5

小贴士

1.煮生毛豆要記得＜滾水煮8-10分鐘後撈起漂涼水後撈乾水分待用＞
2.至少放兩小時後再吃唷～
3.儘快吃完，不然會越放越鹹唷

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该菜谱发布于 2019-02-26 21:11:25
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