红豆沙面包圈

Name: 红豆沙面包圈
Ingredients: 200克高筋面粉; 8克奶粉; 20克鸡蛋液; 90克水; 3克酵母; 20克黄油; 2克盐; 20克细砂糖; 150克红豆沙; 刷表面用鸡蛋液

8.1 综合评分

9 人做过这道菜

今日早餐：
燕麦牛奶、红豆面包、火龙果哈密瓜

补：2018.05.30早餐

用料

1、黄油提前室温软化，然后除了黄油以外的所有材料混合在一起，一般是先放液体再放粉类，在最顶端挖个洞放入酵母，启动面包机的揉面程序揉面20分钟左右，加入黄油后继续揉面揉到完全扩展阶段
2、揉好之后进行发酵，发酵至两倍大，戳个洞没有回缩就是发酵完毕了
3、发酵后拿出来重新揉一下排气后均匀分成6份，盖保鲜膜静置醒发15分钟
4、面团静置的时候将红豆沙分成6份，每份25克
5、醒发好了之后擀成圆皮包入红豆沙
6、包好之后收口朝下然后擀成长方形
7、然后用割刀割出条纹，不要割透，只要上层，然后两边留1cm左右
8、然后从侧边卷起来
9、然后两端黏在一起其中一端包住另外一端，然后卷成圈
10、全部整好型摆入烤盘
11、然后烤箱放一盆热水，烤箱40度左右发酵，二次发酵至两倍大后刷上蛋液，然后烤箱上火180度下火170度烤15分钟，烤的过程中面团上色后要加盖锡纸。
12、烤好出炉啦^_^
13、好吃^_^

红豆沙可以网上买也可以自己熬

面包烘焙早餐面包机烤箱

随便看看

该菜谱发布于 2019-02-24 00:48:48

321 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

格瑞美厨GOURMETmaxx 0 做过

王光光光光 7 做过

R0sy 12 做过

leibaobao00 4 做过

默小暖 155 做过

默小暖 237 做过

默小暖 55 做过

默小暖 30 做过

默小暖 25 做过

默小暖 8 做过

默小暖 20 做过

默小暖 7 做过