香蕉巧克力小蛋糕

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有吃不完的巧克力需要消耗,所以做了这款小蛋糕,香蕉必须要熟透的才好吃哦😋
方子调整了很好记,以前有流行的“小四卷”,我这个可以叫“小三糕”哈哈哈😄
自家做吃的,其实配方都不用那么精确,做两次再根据自己口味调整就是了,各家烤箱温度也有差异,最后几分钟看着点就行。
我的方子基本上都不会太多的糖和油,喜欢减量的朋友注意下不要减太多了。巧克力如果很甜那再减10克糖也行。
马芬蛋糕口感是不同于戚风蛋糕的哦。
方子中的泡打粉不能省略,不能省略,不能省略。

用料  

香蕉 一根去皮约110克
鸡蛋 中等个头一个
玉米植物油 30克
白糖 30克
牛奶或者水 30克
泡打粉 3克
巧克力碎 30克
低筋面粉 100克

香蕉巧克力小蛋糕的做法  

  1. 香蕉用蛋抽或刮刀先弄碎,再加入蛋糖油水搅拌一下

    香蕉巧克力小蛋糕的做法 步骤1
  2. 倒入巧克力碎和泡打粉拌匀,

    香蕉巧克力小蛋糕的做法 步骤2
  3. 筛入面粉用刮刀切拌均匀

    香蕉巧克力小蛋糕的做法 步骤3
  4. 面糊比较湿润的状态,不要搅拌太久,

    香蕉巧克力小蛋糕的做法 步骤4
  5. 用刮刀挑起面糊,分装入模

    香蕉巧克力小蛋糕的做法 步骤5
  6. 上下火180度18分钟

    香蕉巧克力小蛋糕的做法 步骤6

小贴士

想到的都写上面了!
 

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该菜谱发布于 2019-02-17 16:12:12
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香蕉巧克力小蛋糕的答疑

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