油角

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用料  

低粉 500克
猪油 125克
鸡蛋 2个约60克
砂糖 50克
约110克
可以尝试三个鸡蛋,减少水量

油角的做法  

  1. 水加砂糖溶化,加到其它材料中,搅拌匀

  2. Kenwood压面机压5档厚度,包。如果用6档会稍薄了点

    油角的做法 步骤2
  3. 馅料
    熟花生 1斤
    粗砂糖8两 (一定要粗砂糖才好吃)
    熟白芝麻2两
    椰蓉2两
    熟面粉1两

    油角的做法 步骤3

小贴士

捏口要捏紧,以防油炸时裂开
大概一斤粉包出两斤油角

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-02-09 22:55:51
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油角的答疑

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