泡出一头美美的花胶其实并不难。
先找一口干净的锅把花胶泡一个晚上。
第2天找一口锅烧一锅开水，把花胶丢进去煮三分钟。
捞起来放入冰水中。泡花胶的水越冰泡发出来的花胶会更大，在冰水中泡24小时即可
美美的花胶泡好了，非常的简单，同样的方法可以泡其他的花胶也是一样的，泡北海公，赤嘴鱼胶等都可以的。
泡出来的花胶又大又漂亮，只要整个过程不要碰到油就行了。
上传你做的黄花胶的泡发
金小厨
