猪蹄炖花生
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人做过这道菜
深呼吸0303
用料
猪蹄炖花生的做法
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一支猪蹄砍成小块，自己是干不了，让卖猪蹄的师傅帮着砍小块，用开水焯两三分钟，捞出来沥干
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高压锅里放少许的油把，几块冰糖放到里面去，油温升高以后冰糖就会化掉
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把滤干的猪蹄儿倒到高压锅里
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放入八角香叶等，长得像树皮那个东西忘了叫啥名字了
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再加入两勺生抽一勺老抽，翻炒出香味即可
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之前白白的猪蹄就会变成金黄色
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加入开水，没过猪蹄的即可。
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根据个人喜好抓两把花生扔进去
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盖好盖子，定时20分钟。
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20分钟后关火，再等10分钟后即可出锅，如看到汤汁太多的话，可以大火稍微收一下汁
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切点小葱撒上，完事
