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红烧猪蹄

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踩踩踩踩到一颗柠檬的厨房  踩踩踩踩到一颗柠檬
美食背后的故事，就是:
我是个肉食动物
而且特别馋
而且爱做饭

用料  

猪蹄 2只
八角 1个
老抽 1勺
料酒 2勺
干辣椒 2个
桂皮 1块
香叶 2片
冰糖 两块

红烧猪蹄的做法  

  1. 猪蹄泡水，热水里冒冒～

    红烧猪蹄的做法 步骤1

  2. 油烧开加冰糖熬出糖色

    红烧猪蹄的做法 步骤2

  3. 这个样子就差不多了。下猪蹄，翻炒。

    红烧猪蹄的做法 步骤3

  4. 继续翻炒然后加香料，料酒酱油翻炒。出色后加水没过猪蹄。大火烧开转小火炖一个小时至肉质绵软。

    红烧猪蹄的做法 步骤4

  5. 大火收汁～

    红烧猪蹄的做法 步骤5

  6. 当当当出锅。

    红烧猪蹄的做法 步骤6

小贴士

我做的有点淡，可以酌量加点盐。
用醋和贵州辣子做蘸水，也是美味极了。

上传你做的红烧猪蹄

 

红烧猪蹄相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2019-01-25 20:46:50
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