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面包机
面包机100%全麦吐司
面包机100%全麦吐司
4
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Iemonade
用料
全麦粉
300克
水
190克
糖
15克
酵母
4.5克
盐
3克
黄油/其他油
10克
面包机100%全麦吐司的做法
面包机桶内依次序加190g水、4.5克酵母、300g全麦粉、15g糖、3g盐。做出来的吐司约500g。
选择全麦/杂粮吐司模式即可。
小贴士
①水量根据不同面粉适当调节。
②发酵慢/发不起来可以适当增加糖量。
③想要口感绵软、蓬松一些，可加全脂牛奶/植物油，并适当减少水量。
参照这个菜谱，大家做出 6 作品
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该菜谱发布于 2019-01-19 14:23:45
210 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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面包机100%全麦吐司的答疑
Uni知音
2019-09-09
0
赞
是用的纯全麦粉吗？还是要加高筋粉
作者回复
2019-09-09
我用的纯全麦粉 可以加高筋粉改善口感
花鲜籽
2019-06-12
0
赞
请问你说哪款面包机
作者回复
2019-06-12
我的是柏翠pe8260
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